Animal Welfare Xperience

“Tierschutz erLeben”

Funded by BLE/BMEL • 2021-2024

“Animal Welfare Xperience” – Development of a virtual teaching/ learning platform for better understanding of animal welfare of cattle and sheep in the context of professional training

In Germany, cattle and sheep farming plays an important role in supplying people with animal food and in preserving the cultural landscape. Traditionally, knowledge about animal health and welfare for stakeholders directly involved in livestock farming is mainly taught at universities of applied sciences, as part of training as an agricultural and animal farmer  or at technical colleges.

The primary goal of the project “Tierschutz erLeben” is the development of an online teaching/learning. On the basis of an interactive, up-to-date learning map and a simulation game, current and future players in livestock farming are offered a choice of learning modules with which they can acquire knowledge about the basics of animal welfare and herd management of cattle and sheep and apply, analyze and evaluate this knowledge in a playful way. The e-learning offer can be used completely independently in self-study or integrated into a course in the sense of a modular system. The project aims to make a significant contribution to improving knowledge transfer in the field of animal welfare of cattle and sheep.

EcoCer

Funded by DAAD • 2022-2024

Analysis of ecosystem services and socioeconomic performance of silvopastoral systems in the Brazilian Cerrado (EcoCer)

The Cerrado is a major centre of agricultural production in Brazil. Most of the agricultural commodities are produced in mono-cropping systems on large commercial estates, and to a lesser extent by smallholder producers. As a consequence of intensive agricultural production, the Cerrado region faces significant sustainability challenges. Accumulated deforestation in the Cerrado already amounts to 49%.

While land management in the Cerrado traditionally included autochthonous silvopastoral systems that involve cattle production on low-input pastures dominated by various native tree species, these agroforestry systems are of lower productivity and profitability and, therefore, threatened by conversion into more intensive production systems by local smallholders despite their advantageous environmental performance. The project aims to contribute to increasing the productivity and profitability of silvopastoral systems, and to simultaneously improving more intensive agricultural production systems by investigating and analysing the (a) geographical distribution and structure, (b) ecosystem services provisioned, (c) socioeconomic performance, and (d) adoption and dissemination of these systems in the Cerrado.

Combat

Funded by BMBF • 2021-2024

COMplex Biofilms and AMR Transmission

Antibiotic resistance is recognised as a critical threat in both human and animal medicine. Addressing this threat can be challenging when bacteria exist in complicated communities called biofilms. Biofilms form naturally and allow bacteria to survive and persist in diverse environments. Surviving bacteria facilitates the spread of antibiotic resistance genes contributing to the spread of antimicrobial resistance.

The COMBAT (COMplex Biofilms and AMR Transmission) project will identify interventions that can actually control complex biofilms in three different environments, thereby decreasing the threat of antimicrobial resistance spreading. COMBAT’s approach is based on solid novel laboratory-based biofilm study but also on the application of interventions in the domestic, healthcare and animal environments, providing a direct application to control real “One Health” antibiotic resistance problem.

Antibiotikaresistenzen im Haushalt

Funded by Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) 2018-2022

Analyse der potentiellen Transferpfade von Antibiotikaresistenzen aus der Umwelt in den Haushalt und Entwicklung von Verbraucherempfehlungen

Ein bislang vernachlässigter Bereich im Zusammenhang mit Antibiotikaresistenzen ist das häusliche Umfeld, obwohl diesem durch den Umgang mit Lebensmitteln, die mit der medizinisch und landwirtschaftlich bedingten Problematik der Antibiotikanutzung in Verbindung stehen, eine zentrale Rolle zukommt. Wasserführende Systeme (Abflüsse, Geschirrspüler, Waschmaschinen) spielen eine bislang unterschätzte Rolle. Die Analyse der möglichen Transferpfade von Antibiotikaresistenzen im häuslichen Umfeld kann helfen, die möglichen Risiken des Transfers innerhalb des Haushalts und aus dem Haushalt in die Umwelt abzuschätzen. Es soll ein vertieftes Wissen über Transferpfade erlangt werden, welches abschließend als Projektergebnis Verbrauchern und anderen Beteiligten zugänglich gemacht werden soll.

BAOQUALITY

Funded by BMEL • 2019-2022

Quality improvement and more efficient utilization of products derived from the baobab tree (Adansonia digitata L.) to enhance food security and nutrition in Sub-Saharan Africa

The rapid growth of the baobab processing sector, particularly in Malawi, has led to substantial challenges that significantly constrain the benefits derived from baobab utilization. These challenges include as poor and inconsistent raw material quality; safety, shelf-life, and quality issues of processed products; nutrient loss and waste streams during processing; or the predominance of largely informal processing enterprises of low economic performance. In cooperation with partners from science and practice, the BAOQUALITY project, therefore, aims to improve the quality and safety of baobab products, optimize local processing technologies and increase resource efficiency during processing.

This intends to support baobab collectors and processors in improving their products and processing technologies and help diversify their sources of income. Ultimately, this will contribute to improving the supply of nutritious, safe and affordable baobab food products, and achieve nutrition and food security objectives.

ELSOFP

Funded by EU Central Asia Invest Program • 2020-2022

Expansion of Local Smallholder Organic Farming and Forest Products from Central Asia

ELSOFP Central Asia is a 3-year project to boost the competitiveness of micro, small and medium enterprises (MSMEs) in the agri-forest-food sector of Kyrgyzstan, Tajikistan and Uzbekistan through increasing the efficiency and sustainability of production and processing of food products from smallholder farming and forest management operations. Sustainable management of natural resources, in particular of agricultural, forest and pasture lands, will be promoted through organic production practices, which reduces adverse impacts on climate change and enhances natural biodiversity compared to intensive agriculture practices. Furthermore, sustainable high-quality value chains for Central Asian food products to EU markets will be established through improving collaboration and coordination of stakeholders along the value chain.

FORK

Funded by BMBF • 2019-2022

Entwicklung von innovativen Formulierungsverfahren mit Nutzpilzen als neuartige Pflanzenstärkungsmittel für die Kartoffelfruchtfolge

Die Kartoffel ist eine der wichtigsten Kulturpflanzen in Deutschland und Europa. Doch das sich stetig erwärmende Klima, zunehmende Wetterextreme wie Trockenheit oder Starkregenereignisse und steigender Schädlingsbefall setzen der Knolle allerdings immer stärker zu. Um Kartoffeln gegenüber solchen Umwelteinflüssen besser schützen zu können und und in ihrer Fruchtfolge zu stärken, zielt FORK darauf ab, Formulierungs- und sogenannte Ummantelungsverfahren (Saatgutcoatings) mit verschiedenen Nutzpilzen zu entwickeln, die die Fruchtfolge nachhaltig stärken sollen.

EffiZwisch 2.0

Funded by Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MULNV) • 2015-2022

Förderung eines effizienten Zwischenfruchtanbaus zur Verbesserung des Klima-, Wasser- und Bodenschutzes in der Landwirtschaft 2.0

Hohe Nitratgehalte in Grundwasserkörpern sind nach wie vor ein großes Problem in Nordrhein-Westfalen. Zwischenfrüchte (ZF) werden als ein Mittel zur Reduktion der Stickstoffverluste propagiert. Zudem können ZF zur Humusbildung und Verbesserung des Bodengefüges beitragen. Um Zwischenfrüchte zielgerichtet zur Reduktion von N-Verlusten, zur Erhöhung der Kohlenstoffspeicherung und zur Verbesserung des Bodengefüge-Zustandes in intensiven Ackerbausystemen einsetzen zu können, wird die Erfassung der Kohlenstoff- und Stickstoffgehalte in der Pflanzenbiomasse notwendig. Vor diesem Hintergrund werden in dem Projekt EffiZwisch 2.0 die Biomasseaufwüchse unterschiedlicher Zwischenfrüchte und Zwischenfruchtgemenge bei unterschiedlichen Düngeniveaus erfasst. Zudem werden die Kohlenstofffreisetzung und der Stickstoff-Transfer in die Folgekultur untersucht.

Soil ionoMICS

Funded by Ministeriums für Kultur und Wissenschaft des Landes Nordrhein-Westfalen (MKW​) • 2017-2020

Elementzusammensetzung von Bodenmikroorganismen und ihre Bedeutung als Indikator zur Bodenfruchtbarkeitsbewertung, sowie für die Kohlenstoff- und Stickstoffspeicherung von Böden

Die organische Bodensubstanz beeinflusst wichtige Bodenfunktionen und speichert große Mengen Kohlenstoff (C) und andere Elemente, wie Stickstoff (N) und Phosphor (P). Da etwa 50% der organischen Bodensubstanz aus mikrobiellen Residuen besteht, tragen die Bodenmikroorganismen substantiell zur C- und N-Speicherung im Boden bei. Die Förderung dieser Organismen stellt eine wichtige Maßnahme für eine klimafreundlichere Landwirtschaft dar. Neben verschiedenen Umweltfaktoren, werden Bodenmikroorganismen durch die Verfügbarkeit und Qualität organischer Verbindungen, die als Substrate dienen, und die Verfügbarkeit von Nährstoffen beeinflusst. Da Informationen zur Elementzusammensetzung von Bodenmikroorganismen kaum vorliegen, wurden in dem Projekt die Elementzusammensetzung von Bodenmikroorganismen (Soil ionoMICS) unter verschiedenen Landnutzungs- und Bewirtschaftungsformen, sowie unter Salz- und Trockenstress erfasst.

GlobE: RELOAD

Funded by Federal Ministry of Education and Research (BMBF)​) • 2017-2020

Reduction of Post-Harvest Losses and Value Addition in East African food value chains

In Eastern Africa, post-harvest losses (PHL) are estimated to destroy between 20 and 60% of the food produced, thus contributing heavily to the devastating nutritional situation. Besides reducing the total amount of available food, PHL reduces quality and represent an unacceptable waste of scarce resources. PHL aggravates rural poverty by eroding income generation along the food value chain. The RELOAD project fostered a comprehensive approach to reduce PHL and improve rural livelihoods, shifting from the paradigm of ever-increasing production, towards increasing resource-use efficiency by increasing sustainability and raising value within the existing food value chains.

BAOFOOD

Funded by BMEL • 2016-2019

Quality improvement and more efficient utilization of Enhancing local food security and nutrition through promoting the use of Baobab (Adansonia digitata L.) in rural communities in Eastern Africa

The rapid growth of the baobab processing sector, particularly in Malawi, has led to substantial challenges that The BAOFOOD project aimed at promoting the use, processing and market development of baobab for improved food/nutrition security and rural livelihoods in Kenya and the Sudan. To ensure a sufficient and sustainable supply of highly nutritious baobab products for the local communities in the target regions, the project investigated the current contribution of baobab raw and processed products to local diets, food security and income generation, assessed the distribution and abundance of baobab and its potential for future growth and development, and built capacities of local communities, particularly women, on value addition and raised their awareness on the value of baobab products for family nutrition.

Food Protects

Funded by INTERREG • 2016-2019

Food Production Technologies for Transboundary Systems

Food Pro·tec·ts soll hochklassige, technologische Innovationen in den Deutsch-Niederländischen Wirtschaftsraum bringen. Im Projekt kooperieren Unternehmer beider Länder mit Innovationsexperten innerhalb verschiedener Technologiecluster unter der Zielvorgabe, neue und neuartige Technologien gemeinsam zu entwickeln zum Fortschritt der so genannten Agrarwende. Die thematischen Schwerpunkte liegen in den Bereichen Erweiterung des Verbraucherschutzes und der Information von Verbrauchern; Reduzierung von Wasser- und Nahrungsmittelausschüssen innerhalb der Produktion; Verbesserung von Tierwohl und -gesundheit; sowie neue Wege bei der Transformation von Biomasse in wertvolle Produkte wie z.B. Futtermittel.

Suswalfood

Funded by BMBF • 2017-2019

Analysis and Sustainable Use of the Food Potential of Undertilized Plant Species of Nut and Fruit Forests in Kyrgyzstan

The walnut-fruit forests in Kyrgyzstan constitute a unique resource, and are considered a biodiversity hotspot. However, current use patterns are unsustainable, large parts of the forest are over-aged and benefits derived from these forests are unequally distributed among local populations . Thus, the aim of SusWalFood is to contribute to the development of nutritious foods from wild plant species (fruit trees, shrubs, herbs) of Kyrgyz walnut forest ecosystems. This will contribute to local food security, the sustainable management of these natural resources and the development of new sources of income for the local population.

optiGRASS

Funded by Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen (MULNV) • 2018-2019

Evaluation von Biomasseerfassungsmethoden in intensivem, mehrschnittigem Grünland

Düngung von intensiv genutztem Grünland sollte neben der Maximierung der geernteten Biomasse in hoher Qualität zunehmend auf eine effizientere Ressourcen-, insbesondere Stickstoffnutzung abzielen. Vor diesem Hintergrund zielt optiGRASS darauf, die N-Düngung im Grünland effizienter zu gestalten, N-Verluste zu minimieren und assoziierte negative Umwelteinflüsse zu reduzieren. Hierfür wurde ein Modell zur Vorhersage des Stickstoffbedarfes von intensivem Grünland zur Optimierung der Düngung und Reduzierung von Stickstoffverlusten erstellt.